ભોજન સાથે કચુંબર ખાવું એ સારી ટેવ છે. તો પછી આજકાલ લોકો સ્વાસ્થ્ય વિશે પણ વધુ જાગૃત થયા છે, તેથી સલાડ વધુ ખાઈ રહ્યા છે. હોટલમાં શાકભાજી અને રોટલી સાથે સલાડ વિના મૂલ્યે મળે છે પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી સ્ત્રીનો પરિચય આપવા જઈ રહ્યા છીએ, જેણે સલાડ વેચીને લાખોની કમાણી કરી છે. પુણેમાં રહેતી મેઘા બાફનાનો કચુંબરનો ધંધો છે. તેણીએ કચુંબર મેનુ પર ઘણા પ્રયોગો કર્યા અને હવે તે ઘણા લોકોને સ્વાદિષ્ટ સલાડ ખવડાવીને દરરોજ ઘણી કમાણી કરે છે.
3500 રૂપિયાથી ધંધો શરૂ કર્યો
મેઘનાએ 2017 માં તેનો ધંધો શરૂ કર્યો હતો. તે સમયે તે વાસ્તવિક સ્થિતિમાં પણ કામ કરતી હતી. જોકે તેણે જીવનમાં કંઇક અલગ કરવાનું નક્કી કર્યું હતું. આવી સ્થિતિમાં તેને કચુંબર વેચવાનો વિચાર આવ્યો. આ માટે તેણે 3500 રૂપિયા ખર્ચ કરીને પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કર્યો હતો. શરૂઆતમાં તે વ્હોટ્સએપ પર બનાવેલ સલાડની તસવીરો શેર કરતી હતી. આવી સ્થિતિમાં તેને પ્રથમ દિવસે 5 ઓર્ડર મળ્યા હતા. તે તેના મિત્રો જ હતા. તેના સ્ટાર્ટઅપનું નામ કીપ ગુડ શેપ રાખવામાં આવ્યું છે.
પ્રથમ દિવસે 5 ઓર્ડર પ્રાપ્ત થયા હતા
ધીરે ધીરે, મેઘાનો સ્વાદિષ્ટ સલાડ લોકોમાં લોકપ્રિય થયો. તેના ઓર્ડર વધવા માંડ્યા. ટૂંક સમયમાં જ તેણે પોતાનો સ્ટાફ પણ વધાર્યો. પહેલાં તે એકલી જ નોકરી કરતી હતી, પરંતુ હવે તેની પાસે શાકભાજી કાપવા માટે 9 મહિલાઓ છે અને ડિલિવરી માટે 10 ડિલિવરી એજન્ટો છે.
મહિનામાં 1 લાખ સુધીની કમાણી કરે છે
આ ધંધાથી મેઘાનો મહિને 75 હજારથી 1.25 લાખ રૂપિયાનો ચોખ્ખો નફો થાય છે. છેલ્લા ત્રણ-ચાર વર્ષોમાં તેણે માત્ર સલાડ વેચીને 22 લાખ રૂપિયાની કમાણી કરી છે. જો કે, આ બધું એટલું સરળ નહોતું. આ માટે તે સવારના સાડા ચાર વાગ્યે ઉઠતી હતી અને ત્યારબાદ સલાડના પેકેટ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતી હતી. ઉપરથી બાળકોને સંભાળવું, ઘરની સંભાળ રાખવી, શાકભાજી લાવવી આ બધી ચીજો પણ આગળ જતા વધી હતી. જો કે, તેનો સ્ટાફ વધાર્યા પછી, તેને ઘણી મદદ મળી છે.
ક્યારેય હાર માની નથી
લોકડાઉન થયું ત્યાં સુધી તેઓના 200 નિયમિત ગ્રાહકો હતા. આ ધંધો શરૂ કર્યા પછી તેને નુકસાન પણ થયું હતું. પરંતુ તેણે હાર માની નહીં અને કામ ચાલુ રાખ્યું. તે તેમની મહેનતનું પરિણામ છે કે આજે તેઓ સલાડ વેચતા લોકો પાસેથી પૈસા કમાઇ રહ્યા છે.
મેઘા દરરોજ તેના કચુંબરનું મેનૂ બદલતી રહે છે. તેઓ ડાયાબિટીઝ અથવા અન્ય રોગોથી પીડાતા દર્દીઓ માટે વિશેષ સલાડ પણ તૈયાર કરે છે.