આ વસ્તુઓ ક્યારેય ફ્રીજમાં રાખવી જોઈએ નહિ…

લાંબા સમય સુધી ખોરાક અને પીણાને સુરક્ષિત રાખવા માટે, આપણે તેમને ફ્રિજમાં રાખીએ છીએ. તેમાંથી એક બટાકા છે. ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એજન્સી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક અભ્યાસ મુજબ, જ્યારે ફ્રિજમાં રાખેલા બટાટા ફ્રાય કરવામાં આવે છે, ત્યારે બટાકાની સુગર, બટાટામાં હાજર એમિનો એસિડ એસ્પેરેજિન સાથે જોડાય છે, જે એક્રિલામાઇડ નામનું કેમિકલ બનાવે છે.

જ્યારે તમે બટાટાને ફ્રિજમાં રાખો છો, ત્યારે ફ્રિજનું ઠંડુ તાપમાન બટાટામાં હાજર સ્ટાર્ચને સુગરમાં ફેરવે છે. આ સુગર આગળ પ્રતિક્રિયા આપે છે અને ખતરનાક રસાયણમાં ફેરવાય છે, જે ઘણા પ્રકારના કેન્સરની સંભાવના છે.

બટાટામાં જોવા મળતા એક્રિલામાઇડ કેમિકલનો ઉપયોગ કાગળ બનાવવા, પ્લાસ્ટિક અને રંગ રંગવા માટે પણ થાય છે. અધ્યયનો અનુસાર, ઊંચા તાપમાને રાંધેલા સ્ટાર્ચી ખોરાકનું સેવન કરવાથી પણ વિવિધ કેન્સર થવાનું જોખમ વધારે છે.

માખણ

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગ (યુએસડીએ) અનુસાર, માખણને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ નહિ. જો તમે તેને રાખી રહ્યા છો, તો પછી તેને પહેલા સારી રીતે લપેટી લો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા 10 અથવા 15 મિનિટ માટે તેને ફ્રિજની બહાર રાખો.

માખણ પેસ્ટરાઇઝ્ડ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેના કારણે તે બગડવાની શક્યતા વધારે છે. ઉલટું મીઠું ચડાવેલું માખણ તેના મીઠાની માત્રા અને પાણીના બરાબર બગાડવાનું જોખમ ઓછું કરે છે અને તેનું મીઠું બેક્ટેરિયાને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.

ટામેટાં

બજારમાંથી ખરીદેલા ટામેટાંને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં રાખશો નહીં. હેરોલ્ડ મૈક ગી ઓન ફૂડ એન્ડ કૂકિંગ મુજબ ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેમની અંદરની પટલ તૂટી જાય છે, જેનાથી ટામેટાં ઝડપથી ઓગળી જાય છે. ટામેટાંને ઠંડા તાપમાને સ્વચ્છ ટોપલીમાં રાખવું વધુ સારું છે.

લસણ

લસણને ફ્રિજમાં રાખવાથી ખૂબ જ ઝડપથી અંકુરિત થાય છે. તેમાં ખૂબ મોલ્ડ શરૂ થાય છે, જેના કારણે વપરાશ તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેના બદલે તમારે લસણને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ રાખવું જોઈએ.

બ્રેડ

ઘણીવાર બગાડ ન થાય તે માટે ફ્રિજમાં રોટલી રાખવી સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. બ્રેડને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેનો ટેસ્ટ બદલાઈ જાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલી રોટલી ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થાય છે. તેથી, તમારે બ્રેડને સારી રીતે લપેટીને તેને ફ્રિજમાં રાખવી જોઈએ અને એક કે બે દિવસથી વધુ સમય માટે રાખવી જોઈએ નહીં.

મધ

મધ ક્યારેય ફ્રિજમાં સંગ્રહિત ન કરવી જોઈએ. જો તમે તેને બરણીમાં રાખો છો, તો તે વારસો સુધી ખરાબ થશે નહીં. તેને ફ્રિજમાં રાખવાથી તે ક્રિસ્ટલ બને છે અને મધ પણ તેના ગુણધર્મ ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે.

કોફી

કોફીને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે. એટલું જ નહીં, કોફીને ફ્રિજમાં રાખવાથી, તે અન્ય બધી ચીજોની ગંધ આવે છે અને તેના કારણે, બધી વસ્તુઓ ઝડપથી બગડે છે. તમારે તેને ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખવી જોઈએ.

લેખન અને સંપાદન: ટીમ સોશિયલ ડાયરો

તમે આ લેખ “Social Dayro” ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો. અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.

બસ એવું જ કઈંક જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ પ્રિય એવું “Social Dayro” પેજ લાઇક કરો અને તમારા દરેક મિત્રો સાથે અવશ્ય શેર કરો. આભાર.