જીરું ચોક્કસપણે આપણા ઘરે દરરોજ કોઈને કોઈ સ્વરૂપે ખાવા માટે વપરાય છે. આપણે તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે દાળ અને શાકભાજીમાં કરીએ છીએ.તે જ સમયે,ગોળનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે અથવા સામાન્ય રીતે ખાવા માટે પણ થાય છે.
વધતા વજનથી ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધે છે અને આ સંબંધમાં અનેક પ્રકારના કેન્સર અને વૈજ્ઞાનિક પુરાવા પણ ઉપલબ્ધ છે.જ્યારે જીરું પાણી ઉકાળીને ગોળ સાથે પીવામાં આવે છે,તે વજન ઘટાડવામાં અસરકારક રીતે મદદ કરે છે.જો તમારે જીરું શેકવું હોય તો તમે તેનો ઉપયોગ ગોળ સાથે ખાવા માટે પણ કરી શકો છો. તેનો ઉપયોગ ઘણા લોકો મુખ્યત્વે વજન ઘટાડવા માટે કરે છે.
એનિમિયા શરીરમાં એનિમિયા તરીકે ઓળખાય છે.આ સમસ્યા મુખ્યત્વે ગર્ભાવસ્થામાં સ્ત્રીઓને સૌથી વધુ પરેશાન કરે છે.જ્યારે ગોળમાં હાજર આયર્નની માત્રા યોગ્ય માત્રામાં લેવામાં આવે છે,ત્યારે એનિમિયાનું જોખમ ઘણી વખત ઘટાડી શકાય છે.જીરું ગોળ સાથે ખાવાથી લોહીનું પરિભ્રમણ પણ ખૂબ સારું થાય છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને હાયપરટેન્શન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.આને કારણે હૃદયરોગને લગતા અનેક પ્રકારના રોગો અને સ્ટ્રોકમાં પણ વધારો થાય છે.જ્યારે જીરું અને ગોળમાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને ઘટાડવા માટે અસરકારક રીતે કામ કરી શકે છે.તેથી,હાઈ બ્લડપ્રેશર ધરાવતા લોકોએ ડોક્ટરની સલાહ લીધા પછી નિયમિતરૂપે જીરું અને ગોળ લેવું જોઈએ.
હાડકાંને મજબૂત કરવા મુખ્યત્વે કેલ્શિયમ પોષક તત્ત્વોની જરૂર હોય છે.જ્યારે જીરું અને ગોળનું સેવન હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે પણ ખૂબ મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે નેશનલ સેન્ટર ફોર બાયોટેકનોલોજી માહિતી અનુસાર,આ બંને ખોરાકમાં હાડકાને મજબૂત કરવાના ગુણધર્મો છે.સંશોધન પછી પણ તેની પુષ્ટિ થઈ છે.તેથી, હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે રમતમાં સક્રિય વૃદ્ધ લોકો અને બાળકો માટે જીરું અને ગોળ ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે.
ઘણા લોકોને શરદી દરમિયાન ઘણીવાર માથાનો દુખાવો રહે છે. આવી સ્થિતિમાં દરરોજ ગોળ અને જીરું પાણી પીવાથી તમને આરામ મળશે.
દર વર્ષે હૃદયરોગના કારણે ઘણા લોકો પોતાનો જીવ ગુમાવે છે.ભારતમાં આવા લોકોની સંખ્યા ઘણી વધારે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશનના જણાવ્યા અનુસાર વિશ્વમાં હ્રદયરોગને લીધે થતાં સૌથી વધુ મૃત્યુ થાય છે.તે જ સમયે,ગોળ અને જીરુંનું સેવન હૃદય રોગથી બચવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક અસર બતાવે છે.ખરેખર,ગોળ અને જીરું બંનેમાં રક્તવાહિની પ્રવૃત્તિ છે.તે હૃદયથી સંબંધિત અનેક પ્રકારના રોગોના જોખમમાં ઘણી વખત કામ કરી શકે છે. આને કારણે, તમે હૃદય રોગની સંવેદનશીલતા ટાળશો.
જીરું અને ગોળ ના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક અસર જોવા મળી છે.આ બંને ખોરાકમાં એન્ટિ ઓક્સિડેન્ટ્સનું પ્રમાણ વધુ છે.તેની સીધી અસર રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓને મજબૂત બનાવવા તરફ દોરી જાય છે. આને લીધે,તે પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવામાં પણ મદદ કરે છે અને તમે અનેક પ્રકારના ચેપી રોગોથી સુરક્ષિત છો.
પીઠનો દુખાવો શિયાળામાં સામાન્ય છે, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓમાં આ લક્ષણો જોવા મળે છે. જો તમે દરરોજ ગોળ અને જીરું પાણી પીશો તો તમને બેથી ત્રણ દિવસમાં પીડાથી રાહત મળશે.
આપણા શરીરના મોટાભાગના રોગો પેટથી શરૂ થાય છે. શરીરની લગભગ તમામ કામગીરી પાચક સિસ્ટમ દ્વારા અસરગ્રસ્ત હોય છે,જેના કારણે આપણને વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો મળે છે અને તે પ્રમાણે આપણા શરીરનું કાર્ય થાય છે.તેથી પેટના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.આ માટે જીરું અને ગોળ તેમાં ફાયબરની માત્રાને કારણે અસરકારક સાબિત થશે. ફાઈબર પાચન ક્રિયા સરળતાથી બનાવે છે અને પેટની અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
એનિમિયાને કારણે વ્યક્તિ એનિમિયા નામની બિમારીથી ઘેરાયેલો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં દરરોજ ગોળ અને જીરું પાણી પીવાથી શરીરમાં એનિમિયા દૂર થાય છે. આ સિવાય જો તમારા લોહીમાં અશુદ્ધિઓ હોય તો તે તેમને શુદ્ધ કરે છે.
જીરું અને ગોળ શરદી,ખાંસી અને ફ્લૂથી પીડિત લોકો માટે રામબાણ જેવું કામ કરશે. ગોળનો સ્વાદ ગરમ છે. શરદી અને ખાંસીની સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે ગરમ સ્વાદવાળા ખોરાકને ખૂબ અસરકારક માનવામાં આવે છે.આ જ કારણ છે કે ગોળના સેવનથી શરદી,ખાંસી અને ફ્લૂ સાથે સંકળાયેલા લક્ષણોથી રાહત મળે છે. ખાસ કરીને જે લોકો ઉધરસથી પરેશાન છે,રાત્રે સૂતા પહેલા આદુના નાના ટુકડા સાથે ગોળ મેળવી લેશો તો ખૂબ રાહત મળશે.
જીરું અને ગોળ આપણા શરીરની અંદરની ગંદકી સાફ કરવા સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય તે પેટને લગતી સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાત, ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને પેટમાં દુખાવો પણ દૂર કરે છે.