સદીઓથી ખજૂર ની ખેતી કરવામાં આવે છે. ખજૂરની ખેતી મોટાભાગે મધ્ય પૂર્વ દેશોમાં થાય છે. તેના ઉપયોગથી શરીરના નાના રોગો મટે છે. આયુર્વેદની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે વનસ્પતિ દ્વારા આપણું શરીર સ્વસ્થ થાય છે. કડવી દવાઓ કોઈ ડોક્ટર દ્વારા લેવાની નથી. ઘણા લોકો સીધા ઝાડ પરથી કાપીને ખજૂર પણ ખાય છે અને ઘણી વખત તેને સૂકવીને ખાવામાં આવે છે.
ખજૂર એક જ પ્રજાતિ છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ અલગ છે. બજારમાં મળેલી ખજૂર કાળજીપૂર્વક ખરીદવી જોઈએ. કારણ કે ઘણી વાર માર્કેટના વેપારીઓ ગોળની ચાસણીમાં પલાળીને ખજૂર વેચે છે.
ગોળ લગાવેલો ખજૂર ન ખરીદો. સાચા ખજૂરના બીજમાં છાલ હશે.અને કૃત્રિમ ખજૂરો માં છાલ નહીં હોય. ખજૂર ની લંબાઈ ત્રણથી સાત સેન્ટિમીટર છે. શેકેલી ખજૂરનો રંગ ઘાટો પીળો અને લાલ હોય છે. તેથી ત્યાં જ, સૂકા ખજૂરનો રંગ ભૂરા છે. મીઠાઇના આધારે ખજૂરો નરમ, હળવા સૂકા અને સંપૂર્ણ સુકા ખજૂરો માંથી વહેંચી શકાય છે. ત્યાં જ તેમણે કહ્યું કે અજવા અને અંબા ખજૂર શ્રેષ્ઠ છે.
ખજૂરનું દૂધ પીવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. ખજૂરો ના અસંખ્ય ફાયદાઓ જાણતા પહેલા, અહીં જાણો કે કેવી રીતે ખજૂરનું દૂધ બનાવવું. એક કપ દૂધ લો. દૂધમાં બે ખજૂર મિક્સ કરો. દૂધને બરાબર ઉકળવા દો. એક કપ દૂધ બાકી રહે ત્યારે પીવો. અને રાત્રે દૂધ પીવો.
ખજૂરના દૂધમાં ઘણા ફાયદા છે. તેમના મતે ખજૂર શરીરના અનેક રોગો મટાડે છે. શિયાળામાં તેનો ઉપયોગ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ખજૂર ગરમ છે તેથી તેને ઉનાળામાં ન ખાવું જોઈએ. તો તે જ સમયે, આજકાલ બજારમાં ખજૂરનું પ્રમાણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળે છે. ખજૂર દૂધમાં સ્વાદવાળી ખજૂર ઉમેરીને વેચે છે. આવા દૂધને ટાળો. હંમેશાં ખજૂરનું દૂધ ઘરે બનાવો અને પીવો. ખજૂર અને દૂધના ઘણા બધા ફાયદા છે-
ખજૂરનું દૂધ પીવાથી પેટ સાફ રહે છે. તારીખમાં ફાઇબર વધુ હોય છે. તેથી પાચન યોગ્ય રીતે થાય છે. જ્યારે પેટમાં ખોરાકનું પાચન યોગ્ય રીતે થાય છે, ત્યારે પેટને લગતા અડધાથી વધુ રોગો આ રીતે મટાડશે.
ખજૂરએ હાડકાં માટે યોગ્ય છે. દૂધ પીવાની સાથે તેમાં કેલ્શિયમ પણ જોવા મળે છે, જેના કારણે શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ પૂરી થાય છે અને હાડકા મજબૂત રહે છે. ખજૂરમાં પ્રોટીન હોય છે જે સ્નાયુઓને પુન:પ્રાપ્ત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. અને ખજૂર અને દૂધનું મિશ્રણ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય ખજૂરના દૂધમાં વિટામિન, આયર્ન, એન્ટીઑક્સિડેન્ટ વગેરે ગુણ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેના નિયમિત સેવનથી સંધિવાના રોગથી મુક્તિ મળે છે. પણ ઊંઘ સારી આવે છે.
ખજૂરમાં ઘણા બધા ફાયદા છે કે તેના નિયમિત સેવનથી શરીરની શારીરિક નબળાઇઓ પણ દૂર થાય છે. તેમાં ઉચ્ચ માત્રામાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝ હોય છે, જે શરીરને શક્તિ આપે છે. તેમજ ખજૂર અને દૂધ ખાવાથી વીર્યની સમસ્યા દૂર થાય છે. અને વીર્યની સંખ્યા વધે છે.
ખજૂરના દૂધનું સેવન કરવાથી હ્રદયરોગ મટે છે. ખરેખર કોલેસ્ટરોલનું દૂધ પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે, તેથી તે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. દરરોજ અને નિયમિત રીતે લેવાથી હાર્ટ રોગો મટે છે.
ઘણી વખત લોકો મસાઓની ગરમીની ફરિયાદ કરે છે. આ રોગમાં, કેટલીક ઉત્તેજક સામગ્રી જોઈને ચીકણું પાણી આવવાનું શરૂ થાય છે. તેથી તે જ સમયે, પેશાબને લગતી સમસ્યાઓ થાઈ છે જેમ કે વારંવાર પેશાબ કરવો અથવા પેશાબ ઓછો કરવો. આ રોગથી ઈલાજ થવા માટે, ખજૂરનું દૂધ પીવો, તેનાથી મુક્તિ મળશે.
ખજૂરનું દૂધ પીધા પછી મગજ તીક્ષ્ણ બને છે. તમારી યાદશક્તિ વધે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે દરરોજ દૂધ સાથે બે ખજૂર લેવાથી મગજના સોજા ઓછા થાય છે. તે જ સમયે, મનની ચેતા હળવા થાય છે અને યાદ રાખવાની ક્ષમતા ઝડપથી વધે છે.
દરરોજ ખજૂરનું દૂધ પીવાથી દાંત મજબૂત થાય છે. તેમાં ફોસ્ફરસ છે જે દાંત અને પેઢાને સ્વસ્થ રાખે છે. આ સિવાય દૂધ પીવાથી ચહેરાનો ગ્લો પણ વધે છે. તેથી રોગોથી મુક્તિ મેળવવા માટે ખજૂર અને દૂધનું સેવન કરી શકાય છે.
વધારેમાં વધારે કંઈપણ ખરાબ થાય છે. તેથી, તમે જે પણ પદાર્થનું સેવન કરો છો તેને ભાગ્યે જ લો. જેમને સુગરની તકલીફ હોય છે, તેઓ ખજૂર દૂધનું સેવન કરતા નથી. ઘરે ખજૂરનું દૂધ બનાવો. બજારમાંથી ખરીદશો નહીં. પણ, રાત્રે બાકી રહેલ ખજૂરનું દૂધ પીવો. આપણું શરીર રાત્રે ઝડપી કામ કરે છે. રાત્રે ખજૂરનું દૂધ પીવાથી નિંદ્રામાં પણ મદદ મળે છે.
મિત્રો, આવીજ સ્વાસ્થ્ય અને આયુર્વેદ ઉપચાર વિશે માહિતી મેળવવા માટે નીચેનું લાઇક બટન દબાવી લાઈક કરો જેથી દરેક જીવન જરૂરી અને કામ ની માહિતી તમને દરરોજ મળી શકે છે, તમારો દિવસ સારો જાય, આભાર.