મળી ગયો નબળાઈ ને કાયમ માટે દૂર કરવાનો રામબાણ ઈલાજ, જીવો ત્યાં સુધી નહીં થાય આ બીમારી

મગની દાળનું સેવન કરવાથી તમારું વજન ઘટશે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થશે, જાણો તેને કેવી રીતે બનાવશો

તમે મગની દાળ તો ખાધી જ હશે, તેનો સ્વાદ અન્ય કઠોળ કરતાં અલગ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મગની દાળ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે તમે તમારા આહારમાં મગની દાળનો સમાવેશ કરી શકો છો, જ્યારે વજન ઘટાડવા માટે પણ મગની દાળ એક આરોગ્યપ્રદ ઘટક છે. તમે મગની દાળનો સબઝી, હલવો, પરાઠા વગેરેનો સ્વાદ તો ચાખ્યો જ હશે, આ લેખ દ્વારા અમે તમને મગનું દાળનો સૂપ બનાવવાની રીત અને તેને પીવાના ફાયદા જણાવીશું. આ વિષય પર વધુ સારી માહિતી માટે, અમે લખનૌના વેલનેસ ડાયેટ ક્લિનિકના ડાયટિશિયન ડૉ. સ્મિતા સિંઘ સાથે વાત કરી.

પદ્ધતિ:

મગની દાળનું સૂપ બનાવવા માટે કુકરમાં ઘી ગરમ કરો.
જીરું ઉમેરીને ઘીમાં તળી લો.
હવે આદુની પેસ્ટ ઉમેરો અને મિશ્રણને ફ્રાય કરો.
હવે દાળને ધોઈને નાખો અને તેને બેથી ત્રણ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
તમારી પસંદગીના શાકભાજી ઉમેરો અને બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
હવે ધીમા ગેસ રાખો અને તેમાં સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો અને તેને પકાવો.
હવે મીઠું ઉમેરો અને 2 કપ પાણી ઉમેરો અને 2 સીટી સુધી પકાવો.
હવે ગેસ બંધ કરો અને કૂકરને ઢાંકીને રાખો.
મસૂરની દાળને હલાવીને સારી રીતે પીસી લો.
હવે તેમાં કાળા મરી, આદુ, જીરું, આમચૂર, કસૂરી મેથી નાખીને હલાવો.
ગરમ સૂપ તૈયાર છે, તેને બાઉલમાં કાઢીને પી લો.

મગની દાળનું સૂપ પીવાના ફાયદા

મગની દાળનો સૂપ પીવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

વજન ઘટાડવા માટે તમે મગની દાળના સૂપના સેવનનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. મગની દાળના સૂપમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

મગની દાળનો સૂપ પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.

મગની દાળમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર, ફોલેટ, ફાઈબર, વિટામિન બી6 હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. મગની દાળનું સેવન કરવાથી બીપી કંટ્રોલમાં રહે છે, જે લોકોને હાઈ બીપીની સમસ્યા હોય તેમણે પણ આ સૂપનું સેવન કરવું જોઈએ. મગની દાળના સૂપનું સેવન કરવાથી રક્ત પરિભ્રમણ પણ નિયંત્રિત રહે છે.

મગની દાળનો સૂપ પીવાથી પેટની સમસ્યા થતી નથી.

મગની દાળનું સૂપ પીવાથી અપચાની સમસ્યા થતી નથી. મગની દાળમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જેથી પેટમાં ગેસ નથી બનતો અને પાચનતંત્ર પણ સારું રહે છે.

મગની દાળનું સૂપ પીવાથી લોહી વધે છે.

મગની દાળમાં સારી માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે લાલ રક્તકણોને વધારે છે અને એનિમિયાની સમસ્યાને દૂર કરે છે, જે મહિલાઓને એનિમિયાની ફરિયાદ હોય તેમણે તેનું સેવન કરવું જોઈએ.

મગની દાળનો સૂપ પીવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. 

મગની દાળનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જેના કારણે શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ જળવાઈ રહે છે. મગની દાળમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, તેનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ ચોક્કસ લો, જો તમને થાઈરોઈડની સમસ્યા છે તો તમારે વધુ માત્રામાં તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.