ઠંડીમાં ઘણી ચીજોનો પોતપોતાના ફાયદા હોય છે જે રીતે ઠંડીમાં આદુ અને આદુની ચા લાભકારી હોય છે એ રીતે જો ડ્રાય આદુ જેને આપણે સૂંઠ કહીએ છીએ જો એનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો આ પણ ઠંડીમાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
આદુ જે શાકભાજીનો સ્વાદ વધારે છે તે ઘણી બીમારીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. સુકા આદુ સૂંઠ લાંબા સમયથી અસરકારક દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ આદુ સૂકવીને બનાવેલો પાવડર છે, જેનો ઉપયોગ આદુની જેમ કરવામાં આવે છે. ખોરાકમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા, સૂકી આદુ આંતરિક આરોગ્યથી લઈને ત્વચાની સમસ્યાઓ સુધીની દરેક બાબતમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. જાણો સૂકા આદુના એટલે કે સૂંઠના ફાયદા.
સુકા આદુ એટલે કે સૂંઠ ખાવાના ફાયદાઓ સ્વસ્થ પેટ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. જો પેટમાં બળતરા થાય કે દુખાવો થાય તો સૂંઠના ફાયદાઓ સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સૂંઠ માં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે પેટની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બળતરા વિરોધી હોવાને કારણે, તેઓ પેટના પાચક રસને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે, જે પેટમાં રાહત આપે છે. કબજિયાત માટે સૂંઠ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. કબજિયાત, પેટમાં દુ ,ખાવો વગેરે કિસ્સામાં સૂંઠનું દૂધમાં સેવન કરી શકાય છે. પાચન પ્રક્રિયા સૂંઠ ખાવાથી સારી અને આરોગ્યપ્રદ રીતે કાર્ય કરે છે.
ગેસની સમસ્યા રહેતા લોકો માટે સૂંઠ રામબાણ સમાન છે. જો સૂંઠ, હીંગ અને મરી આ ત્રણેય મિક્સ કરવામાં આવે તો ગેસની સમસ્યામાં લાભ થાય છે.
જેમ આદુના ફાયદા મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે જાણીતા છે, તેમ સૂંઠના ફાયદા પણ પ્રતિરક્ષા મજબૂત બનાવવા માટે ફાયદાકારક છે. આદુમાં બે મજબૂત એન્ટીઓકિસડન્ટો છે જેમ કે કર્ક્યુમિન અને કેપ્સાઇસીન જે પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. એન્ટીઓકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલ્સને શરીરમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપતા નથી. ફ્રી રેડિકલ એ રોગકારક તત્વો છે જે રોગ પેદા કરવાનું મુખ્ય કારણ છે. એન્ટીઓકિસડન્ટ મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને રોગોથી દૂર રાખે છે.
શરૂઆતની શરદીની સ્થિતિમાં ઘરેલું ઉપાય અપનાવી શકાય છે. આદુ અને સૂંઠનો ઉપયોગ મોટાભાગના લોકો દ્વારા શરદીના ઘરેલુ ઉપાયમાં કરવામાં આવે છે. સૂંઠ ના ફાયદા શરદી અને સળેખમ થી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. શરદી હોય ત્યારે આદુ અથવા સૂંઠ ચા અથવા દૂધ તરીકે પીવામાં આવે છે. આવું કરવાથી શરદી અને શરદીમાં ઝડપથી રાહત મળે છે.
સૂંઠને જો દૂધમાં ઉકાળીને, ઠંડું કરીને પીવામાં આવે તો એનાથી એડકી આવવાનું બંધ થઇ જાય છે. સાથે જ જો પાણીમાં ઉકાળીને ઠંડું કરીને પીવામાં આવે તો પાંસળીઓમાં દુખાવો રહેતો નથી.
તમે લવિંગ પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરીને સૂંઠનું સેવન કરી શકો છો. દિવસમાં બે વખત આ મિશ્રણ લેવાથી શરદી અને ફલૂમાંથી રાહત મળી શકે છે.
કોઈએ સાચું કહ્યું છે કે આપણું પેટ સ્વસ્થ તો આપણે સ્વસ્થ. આ કહેવત એકદમ સાચી છે કારણ કે પેટ સ્વસ્થ હોય ત્યારે મોટાભાગની બિમારીઓ દૂર રહે છે. સૂંઠ પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સ્થિતિમાં સૂંઠ ખાવાના ફાયદામાં સ્વસ્થ પાચનમાં મદદ કરે છે. આ સાથે સુકા આદુની મદદથી પેટમાં સારા બેક્ટેરિયા ઉત્પન્ન થાય છે જે સ્વસ્થ રીતે સંપૂર્ણ પાચનમાં મદદ કરે છે.
તમને સામાન્ય રીતે કબજિયાતની સમસ્યા આવે છે પરંતુ કબજિયાતને હલકામાં ન લો. જો તમને કબજિયાતની સમસ્યા છે, તો તમે સૂંઠ લઈ શકો છો. કબજિયાત અથવા ગેસની સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે, તમે કાળા મીઠા અને હીંગને પાણી સાથે મેળવી લઈ શકો છો. આ ઘરેલું ઉપાય મોટાભાગે ભારતીય ઘરોમાં વપરાય છે. જો તમને વધારે સમસ્યા હોય, તો કૃપા કરીને ડૉક્ટરની સલાહ લો.
સૂંઠ ના ફાયદા ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પણ જાણીતા છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને સવારે ઉઠતા જ ઉલ્ટી અથવા ઉબકા આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, પ્રાચીન કાળથી સૂંઠનું સેવન કરવામાં આવે છે. પાણી સાથે સૂંઠ પી શકાય છે. આ કરવાથી, ઊબકા ઊલટી ઓછું થાય છે અને પેટ સ્વસ્થ રહે છે.
હળવા તાવના કિસ્સામાં, ઘરેલું ઉપચાર દવા પહેલાં સૂંઠ તમને મદદ કરી શકે છે. હળવા તાવના કિસ્સામાં મધ સૂંઠ સાથે ખાઈ શકાય છે. આ કરવાથી શરીરનું તાપમાન વધે છે, જેનાથી પરસેવો આવે છે અને તાવ ઓછું કરવામાં પણ મદદ મળે છે. વધારે તાવ આવે તો ડૉક્ટરની સલાહ લો.
માથાનો દુખાવો મટાડે છે, આંતરડાની તંદુરસ્તીને પ્રોત્સાહન આપે છે અને અન્ય ઘણી સ્વાસ્થ્ય )સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. આ સિવાય તેને મોસમી શરદી અને ફલૂ માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
સૂંઠના ફાયદા માથાનો દુખાવો દૂર કરવા માટે પણ જાણીતા છે. જ્યારે માથાના કોષોમાં બળતરા થાય છે, અથવા વધારે તાણને લીધે, માથાનો દુખાવો શરૂ થાય છે. જો તમને માથાનો દુખાવો ઓછો હોય તો તમે દવા પહેલા ઘરેલું ઉપાય વાપરી શકો છો. ઘરેલું ઉપાયમાં સૂંઠ ખાવાથી થતા ફાયદા માથાનો દુખાવો મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. સૂંઠના ગુણધર્મો માથાના કોષોમાં થતી સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જે માથાનો દુખાવો દૂર કરી શકે છે.